Mezzé libanais

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On ne part pas cet été. Je ne me plains pas, y a pas très longtemps (enfin, déjà plus de 3 mois) on est parti loooiiinnnn avec un bon coup de chaud avant de revenir en France pour avoir droit à un mois de juillet pourri. Donc je disais, on ne part pas cet été. Et ce qui est terrible,…

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Tarte aux myrtilles et sirop de rhubarbe

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La tarte aux myrtilles, parmi toutes les tartes, aura toujours ma préférence. C’est ma tarte « madeleine de Proust ». Je ne sais pas vraiment si j’en ai mangé énormément, mais c’est elle qui vient à ma mémoire quand je me rappelle les ballades du dimanche, en été, dans les bois frais des Vosges. Tarte rustique, qui ne se prend pas pour…

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Salade froide et magret chaud

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Je ne vais pas revenir là-dessus, la radio de mon réveil le fait déjà assez. La météo en ce moment, ça craint. Trombes d’eau depuis 15 jours, températures plutôt moyennes, on a même fini par se faire une choucroute dimanche dernier. Je ne désespère pas de mettre mon bikini au mois d’août, et je ressent le besoin de manger de…

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Jambon Aoste et petites recettes pour tapas

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La semaine dernière, j’ai été invité à un atelier cuisine autour des produits Aoste. C’est vrai que le jambon, j’aime ça malheureusement, chez nous, on privilégie la super méga simplicité : avec une raclette, entre 2 tranches de pain pour faire un bon sandwich, ou des tranches avec du melon ou comme ça, sans rien. Bref, toujours bon mais pas…

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Salade d’artichauts crus

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Pour une fois, j’ai voulu testé une recette que j’ai vu je ne sais plus où, mais il y a un petit moment déjà. Une manière de préparer les artichauts que je n’avais jamais fait, mais franchement, ce n’est pas mauvais (sinon, je ne vous le proposerais pas). Aller, mini topo sur ce légume que j’adore depuis toujours, je pense…

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Glace à la cerise

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Petit grand plaisir de l’été quand on en a la chance : aller chercher les cerises directement dans l’arbre. Faut juste penser à mettre des cerises dans le seau, et ne pas tout manger. J’ai réussi à en sauver 10 kg quand même. Oui, oui, je sais 10 kg, ça parait beaucoup, mais finalement, ça permet de faire quelques pots…

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