Butterbredele

Cette recette, c’est comme un bon vieux jean : indémodable. Si il ne fallait retenir qu’une recette de Bredele, ça serait celle-là. La première que j’ai appris à faire, au côté de la meilleure cuisinière du monde (spéciale dédicace à celle qui se reconnaitra) ; ma contribution était bien maigre au début : mettre le jaune d’œuf sur les gâteaux avant qu’ils ne soient mis au four. Puis j’ai eu le droit d’utiliser les emporte-pièces.Ce sont aussi les Butterbredele (petits gâteaux au beurre) qui ouvrent la saison de fabrication des gâteaux de Noël.

Infos recettes

Ingredients :


  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 500 g de farine
  • 1 jaune d’oeuf, 2 cuil. à café de lait et une pincée de sucre en poudre pour la dorure

En un coup d'oeil :


  • Difficulté : facile
  • Durée préparation : 15 min
  • Durée cuisson : 15 min
  • Température four : 180°
  • Nombre unité : 50

Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajoutez les jaunes un par un tout en continuant de battre. Incorporez la farine tamisée avec une cuillère en bois. Formez une boule et mettre à reposer au réfrigérateur minimum 3 heures
Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpez des motifs de Noël à l’emporte pièce. Disposez les Butterbredle sur une plaque et badigeonnez-les avec le mélange de jaune d’oeuf, de lait et de sucre.
Cuire les Butterbredle 10 à 15 min à 180° C.


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    Commentaires

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    1. brauche kredit bin arbeitslos

      Da er jo blogging midt i blinken:)Vademecum hjelper veldig.et par dråper i et glass med vann.gurgle litt så fordufter dårlig ånde.Klem fra Kathrin


    2. kredit aufnehmen trotz schulden

      I’m rolling on the floor laughing ))) PMS-ing )))))these little cheese puffs are so cute. I love the idea of using cut puff pastry inside. Thanks for sharing Kate.Have a wonderful Sunday afternoon


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      Was hast Du denn da angestellt. Hast solange auf dem armen Bankberater einredet das er Taiwan anstelle von China eingegeben hat? Dann darfst Du Dich nicht wundern da in diesen Falle der chinesische Trojaner auf dem Bankrechner eine DB Update startet welcher versucht alle Taiwanischen Adressen umzuschreiben.Aber vielleicht sehe ich Gespenster nur warum zeigt mein Rechner so komische Popups mit "One China" ?


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